デジタルパーマ

一年ぶりにパーマをあてました。
私の髪は硬くて多くて頑固なストレート。パーマをあてても、ウェーブがすぐだれてしまうのでハード系のムースでバリバリに固めるしかないのです。
美容師さんのお勧めでデジタルパーマに初挑戦。普通のパーマと手順も道具も違うのでワクワクドキドキ。まずは1液をつけて、専用のロッドで巻いて、コードをつなげて熱処理をします。熱いので地肌との間には断熱材。(フエルトみたいなもの)ロッドをはずすとクルンクルン。サザエさん?って思うくらいの凄いカール。そこに2液をつけてしばらく置いて流しました。
ドキドキしながら鏡を見ると、「??パーマは?」ドライヤーで乾かしているとだんだんカールが出てきます。指に巻きつけたらカールが出るそうです。
仕上がりはいつもより髪が柔らかい感じです。
自分でうまくスタイリングできるかな~?
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# by paindecafe | 2006-03-09 19:45 | 暮らし | Comments(0)

懐かしいメンバー

f0008257_22495647.jpg幼稚園の役員をしたメンバーが久しぶりに集りました。
夏祭り、お楽しみ会、お餅つき、カレーパーティ、遠足の付き添い、ベルマークの集計、人形劇etc.他にもたくさん。色々な事を一年間一緒に頑張ったメンバーです。
あの頃は幼稚園での出来事や行事が話題の中心だったけど、
今では中学の事、高校入試のこと、大学の話まで出てきます。
みんな上のお子さんが中高生なので、教わることがいっぱい。頼りになる先輩ママたちです。
場所を提供し、ランチまで作ってくれたMちゃんママに感謝!
ノアレザンとベーグルを朝から焼いて手土産にしました。
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# by paindecafe | 2006-03-08 22:53 | 暮らし | Comments(0)

レッスンpartⅠ⑤

f0008257_21243331.jpg今日は5回目のレッスン。メニューはプルマンと胚芽パン。
生徒さんと私の日程の都合で、前回のレッスンからたったの3日。それなのに、前回のコンプレをちゃんと練習してこられました。大きい生地の丸め方も上達!すごい!
プルマンの分割からスタート。次に胚芽の生地作り。今日も粉を温めておいたのでなかなか良いこねあがりです。今日の心配は胚芽パンの発酵がプルマンに追いつくんじゃないかってこと。
仕上げ発酵も、焼成も時間のかかるプルマンに対して、胚芽はとても調に発酵するのです。
ミニプルマンは電気オーブンで焼いて、1.5斤はガスオーブンで焼成。続いて胚芽の焼成。昨日練習した時は生地を乾燥させてしまって、大失敗だったけど今日はうまく成型できていました。ただ・・・焼き上がったミニプルマンのふたが開かない。うそ~。焦りました。しばらくそのまま置いて、最終的にはナイフを入れて何とか取り出せたけど、焼き色悪い~。結局型から出してガスオーブンで焼きなおしっていう、何とも情けないことになってしまいました。
パート1のレッスンはあと一回です。最後まで気を抜かずに頑張ろう!
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# by paindecafe | 2006-03-06 21:21 | レッスン | Comments(0)

レッスンpartⅠ④

f0008257_1011378.jpgレッスン4回目。メニューはピザとコンプレ。前回手ごねした生地の温度があまりにも低かったので、今日は粉もボールもしっかり温めておきました。部屋も早めにストーブをつけて、ポカポカ。捏ね上げた生地はそれでも25度。発酵は順調に進み、時間通りで見事に膨らみました。よかった。
生徒さんは、この一週間で3回も焼いてこられ、ますます上達されています。あんぱんを白餡や大納言かのこに変えたりチーズパンにポテトサラダを入れてみられたとか。おいしそう~。
今日は大きい生地の丸め方で少々戸惑われたけど、すぐにコツをつかまれたみたいです。私もこの丸め方には苦労したもん。
ピザ生地が順調に進むのに対して、コンプレがなぜかゆっくりめ。焼成時間が重なるんじゃないかとドキドキしましたが、何とかギリギリセーフ。ピザを焼いている間にお茶を入れてコンプレの試食をしていただきました。香ばしい風味が気に入っていただけたようです。
今回もドキドキはあったものの無事終了。いざという時は電気オーブンも使えるようにしておかなければ・・・。

午後は、ちらし寿司を作りました。我が家のちらし寿司は炊き込みちらし。f0008257_1013315.jpg具も調味料もお米もお鍋に入れて炊くだけ。あとは冷ましてから錦糸卵や絹さや海老などをのせて出来上がり~。 
娘のお友達のママに教わってから、専らこの作り方です。頂き物のたけのこで若筍煮も作りました。今年初めての筍です。主人と娘にも好評♪煮物がうまく出来た日は嬉しいな。

そういえば今日は両親の結婚記念日。メールでカードを送りました。親の結婚記念日は覚えているのに、自分のはすぐ忘れる私。今年も主人から「今日結婚記念日やな~」といわれ、そういえば・・・と思い出しました。確か昨年も一昨年も・・・・。前日までは覚えているのになぁ。聞けば、母も同じだそうです。遺伝ということにしておきましょう。
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# by paindecafe | 2006-03-03 21:22 | レッスン | Comments(0)

春の甘酒&パンドセザム

f0008257_2154114.jpg今日はパン教室で単発メニューを受講してきました。
3年位前のパンコンテストの入賞作品。ずっと受けたいと思っていて、やっと日程が合いました。春の甘酒は酒種のような香りの生地で、梅あん、抹茶あんをそれぞれ包んだもの。緑と桃色で春らしいパンです。
餡の色が見えるように、ちょっと複雑な成型をします。桜の花の塩漬けを飾ると華やかになりました。
パンドセザムはその名の通り胡麻が入ったパン。白生地を黒胡麻たっぷりの生地で包みます。フィリングは胡麻カスタードといった感じ。今日は小さいパンドセザムを習ったけどタルト型で大きく焼いてもいいそうです。
早速自宅教室の今月の単発メニューに決定しました。
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# by paindecafe | 2006-03-02 21:07 | イーストパン | Comments(0)

奈良県の教室Flour*です     パン・ケーキ・天然酵母教室            ふっくらパンにふわふわケーキ。今日も我が家のキッチンは美味しそうな香りに包まれています。


by Mayo♪