ごあいさつ

今年一年、Pain de cafeを訪問してくださった皆様、ありがとうございました。

自宅教室での一つ一つのレッスンは毎回楽しくて、生徒さん達にお会いするのが楽しみ。
レッスンを通じて新しい出会いがあり、プライベートでも多くの出会いがあり、今まで以上に充実した一年でした。

来年は新しいことも計画中(*^_^*)
もっともっと充実させたいと思っています♪


皆様、よい年をお迎えくださいませ♪
[PR]
by paindecafe | 2014-12-31 22:10 | 暮らし | Comments(0)

クリスマスライブ

クリスマスに外出するのは何年ぶりだろう?

今年のクリスマスは何日も前からワクワクo(^▽^)o
当日は朝からウキウキ。ちょっとテンション高め♪


娘と一緒にライブに行ってきました。
兄弟弾き語りユニットゆる のXmasライブ。
楽しいMCに笑い、優しい歌声に心が暖かくなり、素敵な時間を過ごしました。


クリスマスプレゼントは世界に一個しかないトートバックが当たり、若い子達に申し訳ない気持ち??
だけど大好きな赤、お気に入りの形のトート。とても嬉しい。
ちゃんと大切に使わせて頂きます。
f0008257_21304818.jpg



彼らが歌うメッセージソングがキッカケで今年新しいことを始めることができ、今迄以上に充実した楽しい日々を過ごしています。
来年もワクワクがいっぱいo(^▽^)o

そして、娘と一緒にキャアキャア騒いでいる私にちょっと呆れながら、文句も言わずにいてくれる家族に感謝です。



夏に、娘の友達のお誕生日にプレゼントしたyuruクッキー(*^_^*)
f0008257_2143328.jpg

見せられない失敗作も多数(数えきれないくらい)あり^^;

いつもありがとうございます♪

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ
↑のバナーをクリックして応援おねがいします003.gif 
[PR]
by paindecafe | 2014-12-31 21:00 | 暮らし | Comments(0)

焼き納めはピザ

f0008257_1745188.jpg
4種類のパンを焼いたので、焼き納めだと思っていたら、珍しく家族からリクエスト。
「ピザ食べたい」

おせち料理は作らないので、時間はたっぷり。リクエストにお答えしました〜♪
ウインナーピザとベーコンピザ。
お昼ごはんになりました。

ウインナーのほうが美味しいんだそうです(^^)


いつもありがとうございます
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ←クリックして応援お願いします

[PR]
by paindecafe | 2014-12-31 17:38 | Comments(0)

焼き納め

f0008257_17373531.jpg

年末年始用のパンを焼きました。
600gの粉から4種類のパン作り。
生地はフープロで一気に捏ねて発酵。

山食、ミックスフルーツ食パン、カンパーニュとチーズカンパーニュ。

シンプルだけど飽きない美味しさ♪
今年はこれで焼き納めかな?

いつもありがとうございます
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ←クリックして応援お願いします
[PR]
by paindecafe | 2014-12-30 22:30 | Comments(0)

シュトーレン食べごろ

f0008257_20443429.jpg


クリスマスの日に切ろうと思っていたシュトーレン、すっかり忘れていて今朝やっと切りました。

やっぱり美味しいシュトーレン。
自家製レモンピールもいい感じ♪
来年はもっと早く作ろう(^^)

いつもありがとうございます
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ←クリックして応援お願いします
[PR]
by paindecafe | 2014-12-30 20:09 | Comments(0)

f0008257_21212695.jpg

またまたカステラを焼きました。
前回より泡立て加減は良かったけど、生地の温度にこだわりすぎた感じ。
作業がモタモタしてしまいました^^;

焼き上がりを撮影。
カステラ枠に入ったまま。更紙もついたまま。
またまたつけてしまった指あと ^^;

次回は指あとをつけずにうまく作りたい‼︎

いつもありがとうございます♪
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ
↑のバナーをクリックして応援おねがいします003.gif 
[PR]
by paindecafe | 2014-12-29 21:11 | Comments(0)

大根スープ

f0008257_22561217.jpg
 とれたて大根をたくさんいただいたので大根ポタージュを作ってみました。

色々な人から聞いた情報を取り入れたオリジナルスープ。
朝、味見をした娘からOKをもらったのでレッスン時にお出ししました。
生徒さんにも気に入っていただけたようです♪

私よりはるかに優れた舌をもつ娘。
いつも的確な意見を言ってくれます。

もう少し調整して来月のレッスンに取り入れようかな?


いつもありがとうございます♪

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ
↑のバナーをクリックして応援おねがいします003.gif 
[PR]
by paindecafe | 2014-12-26 22:53 | 暮らし | Comments(0)

クリスマスのパン

f0008257_2210536.jpg
クリスマスに作ったパンは丸パン。丸めて並べただけ(^^)
一応ツリーのイメージです。

少しバター風味の食パン生地。
そのままでもジャムを塗っても美味しい。

f0008257_2210685.jpg

同じ生地で作ったくまパン。
ブサくまちゃんになってしまったけど、2歳の女の子にプレゼントしたら「くましゃん」って言ってもらえました。
ふふっ。嬉しい❤️

いつもありがとうございます
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ←クリックして応援お願いします
[PR]
by paindecafe | 2014-12-26 22:01 | Comments(0)

クリスマスケーキ

f0008257_2201184.jpg

今年のクリスマスケーキは酸味がきいたクランベリーと甘いガナッシュの組み合わせ。

5センチサイズの小さなケーキです♪

ちょっと酸味が強すぎた感じ。
やっぱりラズベリーとの組み合わせのほうが良かったなー^^;

いつもありがとうございます♪

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ
↑のバナーをクリックして応援おねがいします003.gif 
[PR]
by paindecafe | 2014-12-26 21:48 | Comments(0)

f0008257_2243930.jpg

クリスマスイブの日は友人のところでプチレッスン。
メニューは簡単に作れて美味しいベイクドチーズケーキ。

土台の生地もアパレイユもフープロさえあればOK o(^▽^)o

少々長い焼き時間はおしゃべりタイム。
久しぶりにゆっくりお話しさせて頂きました。

新しい仕事を始めて頑張られているYさん。お話しする度にパワーを頂きます。
この日もやる気をいっぱいもらってきました。

いつもありがとうございます♪

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ
↑のバナーをクリックして応援おねがいします003.gif 
[PR]
by paindecafe | 2014-12-24 23:09 | Comments(0)

奈良県の教室Flour*です     パン・ケーキ・天然酵母教室            ふっくらパンにふわふわケーキ。今日も我が家のキッチンは美味しそうな香りに包まれています。