紅玉のタルトとメレンゲ菓子を焼く

毎月作らせていただいているお菓子。
今月は紅玉のタルト。この季節ならではの焼き菓子。
林檎の酸味とクリームの甘さが調和。カリッと焼けたお砂糖の食感も楽しめます。
サブレ生地はそこのみ。切り分けやすいように、サイドには使っていません♪



こちらはムラング・ノア・デ・バカーヌ。
ナッツを使ったメレンゲ菓子です。メレンゲの立て方は色々あるけど今回はスイスメレンゲ。
軽い食感に仕上がりました（*^_^*）

真剣にお菓子作りに取りくむ時間。
何を作るか考えるのも楽しいし、たくさん作れて幸せ❤

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