天然酵母のバーンズパン

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天然酵母のバーンズパンとセサミスティック&チーズスティック。

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バーンズパンはハムとレタスをサンド(*^_^*)
シャキシャキレタスたっぷり〜♪

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# by paindecafe | 2016-06-25 22:38 | Comments(0)

天然酵母のダッチブレッド、アリコベール

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冷蔵庫に残っていた酵母を使ってパン作り。

久しぶりに食べたくなったダッチブレッド。
トッピングのヒビ割れがいっぱい出ました♪
うぐいす豆があったのでアリコベールも。
お豆たっぷり〜。大好きなパンです。

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# by paindecafe | 2016-06-24 00:22 | Comments(0)

パン研修2016 前半

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パン研修を受講しました。
変更になったメニューを中心に実習。
特別メニューは流行りのチアシードを使ったフランスパン。
後半も楽しみです(*^_^*)


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# by paindecafe | 2016-06-21 22:57 | Comments(0)

朝からパン作り

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朝早くからブレッチェン生地、続いて菓子パン生地を捏ねてパン作り。
ブレッチェン、チーズパン、桜餅あんパンを焼きました。

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まだほんのり温かいので、カゴに入れてお届け♪


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# by paindecafe | 2016-06-20 16:43 | Comments(0)

たまには和菓子

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砂糖講座を受講しました。
あじさい模様の蒸し饅頭と梅干しみたいな仕上がりの和菓子。
久しぶりに習う和菓子作り。
楽しかったです(*^_^*)


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# by paindecafe | 2016-06-19 14:15 | Comments(0)

ふっくらパンにふわふわケーキ。今日も我が家のキッチンは美味しそうな香りに包まれています。


by Mayo♪
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