カテゴリ:お菓子( 340 )

バームクーヘン

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バームクーヘンレッスンを開催しました。
作り方はちょっとしたコツさえつかめば難しくはないのですが
手間のかかるお菓子です。
待ち時間はおしゃべりタイム(*^_^*)
きれいな層に仕上げられています♪
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ご試食はこんな感じで!(^^)!


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by paindecafe | 2017-12-21 21:21 | お菓子 | Comments(0)
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本日のレッスンはレアチーズムース。
クリスマスバージョンです。
苺とキウイ、隠れているけどバナナとリンゴもトッピング。
リボンを巻いて可愛らしく仕上げて頂きました!(^^)!



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by paindecafe | 2017-12-12 21:16 | お菓子 | Comments(0)

クランベリーショコラ

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クリスマスレッスンが始りました♪
本日はくらんフランボワーズベリーショコラ。
中はラズベリーのムース。
甘酸っぱさと甘いチョコのガナッシュの組み合わせ。
おススメのメニューです
とてもきれいにしあげられました(*^^)v


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by paindecafe | 2017-12-04 20:58 | お菓子 | Comments(0)

林檎のクランブルケーキ

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林檎のクランブルケーキのレッスンを開催しました。
林檎たっぷりのケーキです。
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サブメニューはマロンケーキ。
焼き菓子二種類。
どちらもきれいに作られました。


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by paindecafe | 2017-11-30 20:37 | お菓子 | Comments(0)
きれいな色のフランボワーズムースのレッスンを開催しました。
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白と赤、二種類のジュレのケーキを作ります。
ジェノワーズは復習を兼ねて、作っていただきました。
キラキラジュレをのせたら可愛いケーキの完成♪
大きいセルクルで作るのもおススメです。


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by paindecafe | 2017-11-16 00:31 | お菓子 | Comments(0)
今日はお任せ単発。
イースト菓子のクグロフを作りました。
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サブメニューは、ほうじ茶ムースとプチシュー。
すわる間もないくらい忙しかったですね。
一つ一つは難しくないのでまたお試しくださいね。


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by paindecafe | 2017-11-13 00:25 | お菓子 | Comments(0)

かぼちゃのモンブラン

ライ麦パンのレッスンを開催しました。
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ちぎりパンとプチパン。二種類の仕上げ。
型ありとなしでの成型をしました。
ご試食はクリームチーズとオレンジのディップ。
新しい味との出会いを喜んでいただけました(*^^)v


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by paindecafe | 2017-11-07 00:19 | お菓子 | Comments(0)

かぼちゃのモンブラン

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本日のレッスンメニューはかぼちゃのモンブラン。かぼちゃクリームの中にはかぼちゃムース。トッピングはかぼちゃの種。パリパリ食感を出すためにサイドはナッツで仕上げていだだきました。
クリームの絞りがとても綺麗です。

サブメニューはかぼちゃカップケーキ。
バターを使わずに作りました。
可愛い焼き上がりです。


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by paindecafe | 2017-10-30 17:48 | お菓子 | Comments(0)

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チーズケーキレッスンを開催しました。
難しくなくとっても美味。
繰り返し作りたくなるおいしさです。
アガーを使ったゼリーも作りました。
常温でもとけないのが嬉しいですね。






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by paindecafe | 2017-10-25 23:40 | お菓子 | Comments(0)

焼き菓子レッスン

焼き菓子レッスンを開催しました。
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メニューはタルトオココパインとクロッカン。
タルトはココナツ風味のクリームが入った焼き菓子です。
とても綺麗に作られました(^^)


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by paindecafe | 2017-10-19 17:54 | お菓子 | Comments(0)

奈良県の教室Flour*です     パン・ケーキ・天然酵母教室            ふっくらパンにふわふわケーキ。今日も我が家のキッチンは美味しそうな香りに包まれています。


by Mayo♪