カヤジャム

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シンガポールのお土産にいただいたカヤジャム。
ラベルにXOと書かれていたので、最初はXO醤かと思ったのですが
よく読むと、ingredientsはココナツミルクと砂糖、卵など。

カヤジャム、調べました。
「ココナッツミルクや卵にシロップを加えて作られるジャム。欠かせないのがパンダンリーフと呼ばれるハーブ」だそうです。

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ほんのり緑色なのはパンダンリーフを使っているから。
甘さ控えめで食べやすい。
このジャムを食べるために焼いたのは、食パン配合のシンプルなパン。
バターをたっぷり塗って、ジャムも塗るのがお薦めらしい。
明日の朝、試してみよう♪


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by paindecafe | 2013-03-23 17:02 | イーストパン | Comments(0)

奈良県の教室Flour*です     パン・ケーキ・天然酵母教室            ふっくらパンにふわふわケーキ。今日も我が家のキッチンは美味しそうな香りに包まれています。


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